OOSTENDE INGEBLOGD 1

 Dag van de kaas

Wereldrecord kaassculptuur in Oostende - Deel 1.
Aan de drie gapers, met weging op 7 april 2010.
Daarna is het smullen van de lekkere artisanale OudenDijk kaas, dus ik zou zeggen, allen daarheen.

In Oostende gaat het wereldkampioenschap kaassculptuur door, waar met OudenDijk kaas door vier kunstenaars geprobeerd wordt om het wereld kampioenschap kaas sculptuur te verbreken.

In vijf dagen tijd zullen ze dit varkentje, of beter koetje even wassen, met het bouket op 7 april, de weging en versnijding van het sculptuur .

Uit meer dan één ton Gouda zal het kunstwerk vorm krijgen, en dan om 11.30 versneden worden, waar iedereen dan een stukje kan proeven van deze overheerlijke OudenDijk  gouda.

Oudendijk , een plattelands dorpje in het Noorden van Holland is al eeuwenlang gekend om zijn uitzonderlijke kaas, die nu nog altijd volgens de oude traditie gemaakt wordt. 
Een streek ook met wuivende malse groene grasvlakten , onder de zilte lucht van de nabije zee. Een combinatie van succes die door de artisanale kaasmakers al eeuwen van vader op zoon doorgegeven is, en die resulteert in romige prachtkazen van meer dan uitstekende kwaliteit.
Kaas oudendijk is dan ook een klasse appart, gekoesterd onder fijnproevers en mensen met smaak voor het hemelse genot wat een gerijpte kaas op houten planken bij je losweekt.

En, zeg nu zelf, het gebeurt niet vaak dat je in een stijl en smaakvol kunstwerk de tanden mag zetten.

 De voorbereidingen zijn al volop in gang.

 Dit alles is te zien (en te proeven) op de zeedijk aan de drie gapers , terwijl je een wandeling kan meepikken op het strand, net nu het water terug in bloei is.

Het verloop van de recordpoging zal je hier kunnen volgen, en je kan ervan op aan dat het niet bij een poging zal blijven.